Через пункт "Вся сеть" - видно.
Нет, ни в коем случае! Как минимум, необходимо оставить открытыми 53-й порт (DNS), 443 (HTTPS, если ходите по защищенным сайтам или юзаете ICQ через защищенное соединение), 5190 (ICQ через незащищенное), 8080 (некоторые сайты работают на этом порту), почтовые порты 25 и 110 (Если работаете с почтой через почтовый клиент, а не через веб-интерфейс), порт 68, если в сети используется DHCP...
И этот список далеко не полный - я, скажем, не упомянул портов FTP и много чего ещё.
В общем, поищите толкового системщика, который сможет составить такой вот список разрешенных портов, исходя из ваших потребностей.