Могут, за счет того же самовнушения.
А те звуки, которые в самом деле могут повлиять на организм, низкие частоты, высокие частоты, находятся за пределами возможностей обычных наушников и колонок. Массовые динамики наушников и колонок с трудом перекрывают диапазон 20-20 000 Гц (диапазон слуха среднего человека), о других диапазонах и говорить не стоит.
Со зрением ситуация попроще, создать вредное влияние на психику, на вестибулярный аппарат или на само зрение с помощью зрительных образов или колебаний света можно. Простые примеры - безобидный обман зрения, "вращающиеся" картинки.